Angezeigt: 1 - 9 von 9 ERGEBNISSEN
Gastronomie. Wein und Getränke

Weine aus der Region mit schwäbischen Tapas

Do., 26.11.2020, 18:00 – 21:30 Uhr Ich freue mich besonders auf die Verkostung in der VHS Stuttgart. Nirgendwo sonst treffen so viele unterschiedliche Menschen aufeinander, wie in diesen lebhaften Gebäuden im Herzen Stuttgarts. Kaum eine Weinregion in Deutschland entwickelt sich so rasant wie unsere hier in Württemberg. Jungwinzer, die neue Rebsorten verarbeiten oder wieder auf …

Gastronomie. Vielschichtig Wein und Getränke

Käse und Wein

Ich freue mich sehr darauf am 5. November 2020 zu Gast bei Marcel Idler zu sein. Das Weingut Idler liegt im schönen Weinstadt – Strümpfelbach. Zwischen aufragenden Weinberger arbeitet Familie Idler ohne chemische Pflanzenschutzmittel im Einklang mit der Natur. In seiner schönen Vinothek Lehenstein dürfen wir an diesem Abend gemeinsam die daraus resultierenden hochwertigen Weine …

ohne Alkohol Vielschichtig

Inspiration 4.2 – Paprika küsst Johannisbeere

Mal wieder auf Achse, im Außendienst. Ich vermute, dass in der Minibar voraussichtlich nichts Tolles alkoholfreies auf mich wartet. Aber ich habe mich vorbereitet. Meine Notausstattung im Kofferraum – die Inspiration 4.2. Die Inspirationen der Manufaktur Jörg Geiger sind stille Säfte mit Kräutern und Gewürzen kombiniert. Beim Einschenken wirkt die Inspiration leicht mit hellem Rot. …

ohne Alkohol

PriSecco Cuvée 21 – eine Liebeserklärung an den Spätsommer

0% Getränke müssen auf keinen Fall öde sein. Einer meiner Lieblinge ist von der Manufaktur Jörg Geiger ein PriSecco Cuvée 21. Bei über 40 verschiedenen Cuvées braucht es schon einiges an Trinkerfahrung um seine Favoriten herauszufinden. Je nach Jahreszeit und Ernte schmecken die PriSeccos unterschiedlich und sind immer wieder für eine Überraschung gut. Also Tag …

ohne Alkohol Wein und Getränke

frei ohne Alkohol – zum siebten Mal inspiriert – Manufaktur Jörg Geiger

Es gibt etwas, was die meisten unter Euch sicherlich nicht mögen: Langeweile. Während diese sich ausbreitet am Gaumen, wenn andere genüsslich an ihrem Wein nippen und man selbst irgendwie übersehen wird. Apfelsaftschorle, pappsüße Limos, im besten Fall eine hauseigene Kreation, die einigermaßen gut schmeckt. Die Gastronomie ist in manchen Fällen schon auf „exotische“ Gäste eingestellt. …

Wein und Getränke

Der Whiskey unter den Schaumweinen

Ich bin schon ganz gespannt, was mich bei dem Schaumwein vom Kirschweingut Frederiksdal erwartet. Nach der „Méthode Charmant“ hergestellt. Kirsche mit Birne vereint. Auf der Streuobstwiese klappt das schon ganz gut, aber zusammen in einer Flasche? Wir werden sehn. Im Glas ein kurzes Aufschäumen mit anschließend munterem Prickeln. Die Perlage ist nur an den Außenseiten …

Wein und Getränke

Prevorster Bratbirne. Manufaktur Jörg Geiger

Heute habe ich mal wieder Lust auf einen Schaumwein der ganz anders ist. Und der gut zu einem gemütlichen Abend zu Hause passt. Eine Wohltat ist für den Gaumen und die Hektik vergessen lässt, die einen über den Tag begleitet hat. Die Prevorster Bratbirne – eine Mostbirnensorte – wird zu diesem wunderbaren Schaumwein in traditioneller …

Wein und Getränke

Gewürztraminer. Sekt. Weingut Zimmerle.

Es gibt Verkostungen, da hab ich ziemlich Respekt davor. Ich möchte es nicht Angst nennen. Aber ja, da hab ich, irgendwie, manchmal so meine Vorurteile. Es gibt sicher auch bei Euch einiges vor dem Ihr Respekt habe. Harzer ist so eine Kategorie. Oder Blauschimmelkäse. Leber. Aal. Heimchenriegel. Destillate. Mit einem Diesel-Fahrzeug nach Stuttgart fahren ohne …

Wein und Getränke

Mal anders. Kirschwein.

In Hamburg wurde ich aufgegabelt. Und bis in den Süden begleitet. Was für ein schöner Zufall! An einem Freitag Abend treffen wir uns wieder. Ich, auf dem Sofa. Die zwei anderen auf dem Wohnzimmertisch. Genau die richtige Umgebung für eine Verkostung der zwei Kirschen! Aus Dänemark kommen sie. Von dem Kirschweingut Frederiksdal Kirsebaervin hergestellt. Ich …